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ベトナム事務所・日本料理店テト休み(2月11日)

2月11日から23日までベトナム事務所と日本料理店はテト(ベトナムの正月)休みとさせていただきます。

24日から再開致します。(日本料理店は25日から営業)

ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承のほどよろしくお願い致します。


年末(12月31日)

年末はフエの天気も回復し、久しぶりの青空が見られました。

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あと1日で新年を迎えますが、ベトナムは旧暦の正月を祝うので新年を迎えても日本のように盛り上がることは特にありません。

(ハノイやホーチミンのほうでは、いろいろとイベントがあるそうです)

フエでも一般の人は普段通り過ごしていますが、外国人向けのレストランやホテルはにぎわっています。

近年は車に乗るベトナム人も増えてきました。

レ・ロイ通りにも夜になるとたくさんの車がとまっていました。

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今夜は日本料理店で年越しそばを作ってもらいました。

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皆様もよいお年をお迎えください。


サーモン入荷(11月10日)

日本料理店にサーモンが新鮮なサーモンが入荷しました。

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早速店長のトゥオイさんが解体します。

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グエットさんとハンさんでラップに包み、すぐに冷凍保存します。IMG_2802

サーモンは寿司や刺身としてお客様に提供しています。

サーモンが入荷する日だからか、今回のまかないは気合が入っていました。

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川原先生帰国(9月16日)

川原先生が約5か月の任期を終え、日本へ帰国します。

今日の日本料理店の夕飯は川原先生のリクエストに好きな蟹入りバン・カンでした。

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日本料理店の子どもたちと最後の夕食を楽しみます。

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最後に記念撮影

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子どもたちと記念撮影

 

 

 

 

 

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日本語教師お疲れ様でした。日本でも頑張ってください。